TRANSITION ÉCOLOGIQUE : 30 SOLUTIONS ECONOMIQUES À ADOPTER DANS VOTRE STRUCTURE HÔTELIÈRE

Comment réduire vos factures d'eau, d'électricité et d'ordures ménagères ? Tour d'horizon sur les actions concrètes à mettre en place pour un tourisme durable et une expérience client différenciante.


chalet en bois ecologique

Vous vous souvenez, au début du mois de novembre je suis allée au Salon SETT à Montpellier et j’avais assisté à une conférence animée par Etienne PASCAL, gestionnaire du camping écologique la Roche d’Ully **** et Président de la Commission tourisme durable FNHPA.

Le sujet portait sur les actions écologiques à mettre en place au sein d’une structure hôtelière, permettant de faire des économies, sur le court et long terme. Tout au long de sa présentation, Etienne Pascal a présenté des solutions concrètes permettant de guider les gérants de campings dans leur démarche écologique. Afin d’être plus nombreux à être informés et acteurs d’un tourisme plus durable, j’ai voulu diffuser son message à travers la rédaction de cet article de blog ✍🏼



💡 J'espère que les lignes qui vont suivre vous seront utiles.



Aujourd’hui, personne ne pourra dire n'avoir jamais entendu parler de transition écologique 🌱

Les structures hôtelières sont de plus en plus nombreuses à y être sensibles et prennent des mesures pour répondre, à leur échelle, aux enjeux environnementaux incluant notamment les changements climatiques, la rareté des ressources naturelles et la perte accélérée de la biodiversité.



ET SI VOUS IMPLIQUIEZ VOS CLIENTS DANS VOTRE DÉMARCHE ?



Pour que votre transition écologique soit acceptée et encouragée par vos clients, il est important de les impliquer dans l’ensemble des actions que vous mettez en place. En rendant vos actions visibles, et pourquoi pas ludiques, vos clients se sentiront ainsi concernés par votre démarche et mieux encore, ils en seront acteurs.


👀 Voici une donnée parlante et alarmante : 1m3 d’eau = 1 000 L
En France, l’eau coûte 0,41€ / litre. Un français passe en moyenne 9 minutes sous la douche à domicile alors que le temps passé sous la douche dans un camping s’élève à 18 minutes. Un système mécanique classique délivre en moyenne 15 litres par minute. Pour chaque douche au camping, c’est donc 270 litres consommés. Pour votre camping, le coût d’une douche vous revient à 1,12€ 😩

Maintenant, imaginez-vous en vacances, sous la douche. Vous lisez autour de vous :

“10 minutes sous la douche = 150 litres consommés

18 minutes = 270 litres consommés

C’est 120 litres d’eau de différence. Participons à l’économie de nos ressources.”


Ce type de message ne met pas vos clients sous la contrainte (en opposition aux systèmes de bouton, jeton ou bracelet, etc.), mais au contraire les responsabilisent, eux, ainsi que leurs enfants. Simplement en donnant l’information à vos clients, ils peuvent prendre conscience de leur consommation et adopter un comportement plus responsable.



ET CONCRÈTEMENT ?



🚿 Voici une liste d’actions permettant d’économiser l’eau dans votre camping

  1. Installer des mousseurs sur vos robinets pour diminuer le débit du jet et d’éviter les éclaboussures

  2. Installer des douchettes économiques et écolabellisées

  3. Installer des compteurs d’eau dans les lieux sensibles (restaurants, piscine, blocs sanitaires, etc.) afin d’identifier quoi et combien. En rendant ces données visibles et accessibles, cela peut devenir un jeu pour le client: il participe à l’économie d’eau, ce qui a également un impact positif sur l’expérience client.

  4. Installer des poches d’eau dans les chasses d’eau

  5. Recenser régulièrement la consommation d’eau des différents compteurs

  6. Sensibiliser le client pour qu’il favorise les cycles éco de la machine à laver ou pour qu’il utilise une bassine pour sa vaisselle

  7. Mettre des nudges à des endroits stratégiques comme les W.C pour réduire les frais de ménage. En quoi ça consiste ? Coller une image dans chaque toilette pour inciter à viser. Vous ne voyez pas où je veux en venir ? Voyez par vous même

  8. Réparer les fuites. Comment les repérer ? En regardant très régulièrement vos compteurs d’eau mais aussi en demandant à vos clients de venir vous les signaler.


Pour vous renseigner sur les matériels d’économie d’eau, vous pouvez consulter le site activeau qui vous permet de faire une simulation sur les économies que vous pouvez réaliser. Pour les professionnels de l’hôtellerie, les investissements que représentent ces changements de matériels peuvent être partiellement pris en charge par le Fonds Tourisme Durable. Attention, cette aide mise à votre disposition est éphémère ⏳

QU'EN EST-IL DE LA CONSOMMATION D'ÉLECTRICITÉ ?



Là aussi une donnée plutôt parlante. Le chauffage (ou la climatisation) représente plus des ⅔ de la consommation énergétique d’un logement ou d’un HLL. Le fait de chauffer une pièce à 19°C au lieu de 20°C diminue déjà la consommation d’énergie de 7%.


Bon à savoir ! 🔥 Une ampoule à incandescence consomme en moyenne 60W tandis qu'une ampoule LED consomme 9W. Les LEDs font aussi beaucoup moins de pollution lumineuse.

⚡ Voici quelques solutions permettant d’économiser l’électricité dans votre camping

  1. Équiper les locaux communs et locatifs d’ampoules classe A

  2. Installer des compteurs sur chaque location et sur les points stratégiques (restaurants, salle d’animation)

  3. Favoriser des allumages à détecteurs de présence dans les locaux publics mais aussi dans les locaux du personnel

  4. Baliser les allées avec des lampes solaires, respectueuses de la faune la nuit

  5. Inciter le client à baisser le chauffage ou arrêter la clim la nuit ou en cas d'absence.

  6. Mettre des contacteurs à clés sur tous les locatifs et favoriser des locatifs isolés

  7. Choisir des appareils électroménagers de la classe énergétique A++, A, NN

  8. Choisir les ordinateurs portables, moins consommateurs d’énergie que les ordinateurs à poste fixes (gain entre 50 à 80%) et d’un appareil multifonctions imprimante/copieur/scanner au lieu de trois appareils distincts (jusqu’à 50% de consommation en moins)

  9. Installer des panneaux photovoltaïques, installer des protections solaires pour éviter d’avoir recours à la climatisation en été

  10. Afficher les consommations d’électricité par individu pour impliquer votre client dans cette démarche

  11. Pour chauffer la piscine, préférer de l’énergie solaire et recouvrir le bassin d’une bâche isothermique quand il n’est pas utilisé.

  12. Détartrer les chauffe-eaux ou bien les remplacer s’ils ont plus de 10 ans d’utilisation



ET LES DÉCHETS DANS TOUT ÇA ?



Les ordures ménagères ♻️ sont le troisième et dernier sujet évoqué lors de cette conférence. Les déchets sont produits par l’établissement directement mais aussi par le client. Pour les réduire et diminuer votre facture, voici quelques actions que vous pouvez mettre en place dans votre structure hôtelière.


  1. Stopper le jetable dans vos services, au restaurant, au snack, à l’épicerie : verres, barquettes, bouteilles plastiques, boîtes à pizzas

  2. Inciter votre client à venir avec leurs propres contenants ou récipients (saladiers pour les frites, assiettes pour les pizzas

  3. Passer à l’Eco Cup, le verre réutilisable ou à la consigne (aussi un objet de communication)

  4. Mettre en place des solutions de tri simples, esthétiques, couleurs des bacs, praticité de l’endroit utilisé

  5. Installer un compost

  6. Mobiliser les enfants aux méthodes de tri en rendant cette expérience ludique, amusante et accessible

  7. Adapter vos locatifs à votre tri avec des poubelles identifiables ou des sacs transparents

  8. Favoriser les échanges et le réemploi entre clients avec une boite à dons

  9. Mettre en place le vrac dans vos épiceries

  10. Expliquer votre méthode de tri à chaque client

  11. Demander à vos fournisseurs de limiter leurs emballages

  12. Travailler / Démarcher des associations qui récupèrent les magazines, les piles, les bouchons

  13. Installer des fontaines à eau et vendez des gourdes à l’effigie de votre camping



Voilà déjà un bon tour d'horizons des actions qu'il est possible de mettre en place au sein de votre camping ou structure insolite. Ces solutions, présentées par Etienne Pascal à l'occasion du salon SETT, vous donneront sûrement des idées pour vos projets futurs et en cours.




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👋🏼 À bientôt !

 

Juliette 🌈 Social Media Manager - Coach Instagram

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